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Here's my quick and easy version of #TempuraDippingSauce recipe. It's a Filipino style and surely you will love it!

 

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The Szechuan sauce is famous for being on the McDonald’s menu and also because it was featured in an episode of Rick and Morty. This sauce can be a great complement to rice, meat, or fish.

5-Minute Crafts is offering you a quick and simple way to make this delicious Szechuan sauce.

 

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La sauce la plus mousseuse du monde pour accompagner poissons et légumes avec saveurs...Un régal !

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Ingrédients pour la sauce Hollandaise :
4 jaunes œufs
4 s à s d'eau
250g de beurre
1 jus de citron
Sel et moulin à poivre blanc

 

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Faites trempette à l'apéro comme en plein repas, avec les sauces venues d'ailleurs que nous vous avons sélectionnées dans ce dossier. Bon appétit et bon voyage !

Pour donner plus de goût et de couleur à vos plats, découvrez toutes nos recettes de sauces.

Epices qui réveillent les papilles, parfois même les picotent, légumes et fruits écrasés pour des saveurs sucrées-salées et d'innombrables bienfaits, divers ingrédients que l'on qualifierait bien de magiques... Et voilà des sauces qui épatent et qui nous donnent l'impression de voyager à chaque dégustation !

 

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Le barbecue de A à Z, c'est chez Delhaize. Découvrez encore plus d'astuces et de recettes BBQ sur http://fr.delhaize.be/fr-BE/Action/ba...

 

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Béchamel, velouté, soufflé, avec un roux blanc on peut tout faire et c'est super simple !

Une technique en vidéo proposée par Chef Damien.

Ingrédients pour le roux blanc :
100g de beurre
100g de farine

Retrouvez toutes nos techniques en vidéos
http://www.750g.com/touteslesvideos_t...

Retrouvez toutes nos recettes sur http://www.750g.com/

Et toutes nos vidéos sur notre chaîne 750 Grammes
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farine, beurre, lait, sel, poivre, muscade

 

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Zubereitungzeit: 5 Minuten
Garzeit: 35 Minuten

ergibt ca.300 ml

Zutaten

1 kleine Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 El Öl
220 g Senf, z. B. Culinaria Senf *
1 El Senfpulver Colman*
50 ml Ketchup
1 El Honig
2 Tl Worcestershire Sauce
1 Prise Cayennepfeffer
reichlich Pfeffer
Pfeffer/Salz

1 Tl Rosa Pfefferbeeren
optional  1 Tl Chipotle-Chili in Adobo-Soße* dann aber kein Cayenne verwenden.

 

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Retrouvez tous les diaporamas de A à Z : 15 sauces classiques à cuisiner soi-même sur Cuisine AZ. Toutes les meilleures recettes de cuisine sur sauces classiques.

 

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Voici une astuce simple pour faire une sauce à la moutarde pour accompagner vos viandes blanches et rouges . Pour la recette, il vous faut: de la crème liqui...

La sauce gribiche est une sauce moutarde à base d’œuf dur particulièrement facile à réaliser et qui accompagne à merveille de nombreux plats et viandes. Elle est traditionnellement servie avec le pot-au-feu, mais aussi avec certains abats comme la langue de bœuf ou la tête de veau. Grâce à cette recette facile, la sauce gribiche n'aura plus aucun secret pour vous.

 

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Recette que je fais depuis de nombreuses années avec cette sauce classique crème-moutarde. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).Couper 2 feuilles d'aluminium et les beurrer légèrement. Couper chaque filet en deux, placer les 3 morceaux au milieu de la feuille, saler, poivrer et parsemer de petites parcelles de beurre.Fermer les papillotes et les mettre au four.

 

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La cuisine de bistrot, vous adorez et on vous comprend : traditionnelle, généreuse et conviviale, elle régale tous les gourmands. Une bonne raison pour cuisiner les sauces de bistrot sur tous les tons !

Reine de la bistronomie, la sauce enjolive tous les plats de café… et même les entrées. De la salade à l’escalope, les grands classiques du bistrot n’hésitent pas sur les sauces. Et on ne va pas s’en plaindre, puisque les sauces bistrot réveillent toutes les recettes, même à la maison !

Des produits frais, des plats simples, des recettes de tradition, voilà la base de la cuisine de bistrot. Or qui dit cuisine de tradition dit plats en sauce, entrées généreuses et convivialité à la cuillère… Autrement dit, on oublie les calories pour se concentrer sur le plaisir et redécouvrir les grands classiques de la cuisine française. Puisque de la mayonnaise à la béarnaise, les sauces bistrot sont des piliers de la gastronomie tricolore. Cocorico !

 

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Vous cherchez une sauce parfaite pour tenir compagnie aux poissons? La voici! Dans cette recette, les jaunes d'œufs et le fumet de poisson comptent parmi les principaux ingrédients. Subtilement aromatisée à l'aneth, cette sauce citronnée offre une agréable texture en bouche.

 

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What is a roux and how do you make it?  The Roux is one of the core ingredients you use in order to make a wide range of French Sauces. At its core its a simple mix of butter and flour used in equal quantities which is then cooked for a few minutes and used afterwards to thicken sauces and give them a certain coloration. Mainly White, Blond and Brown.

Ingredients to use and quantities to make a roux is as follow:

For 1 liter of liquid (2.113 us pint/33.81 fluid ounce) you need:

40 to 70 grams of unsalted Butter
40 to 70 grams of plain Flour

Cooking times:

White Roux 3 to 4 minutes maximum
Blond Roux 4 to 6 minutes maximum
Brown Roux 6 to 8 minutes maximum

 

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Dans le cours Mes techniques de chef, aujourd’hui c'est un cours spécial jus et sauces. Je vous apprendrai les recettes de mes meilleures sauces pour relever vos plats du quotidien. Au menu de l'émission : un fond de veau, un fumet de poisson et un jus de volaille. Dans ce cours vous apprendrez à réaliser des fonds de base, à les utiliser à bon escient et à les conserver.

 

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Vous adorez les bonnes sauces, les jus appétissants et les mijotés gourmands... Seul problème : quand vous les préparez vous-même, vos sauces sont souvent beaucoup trop fluides et manquent cruellement de consistance.
Pas de panique : CuisineAZ vous a trouvé 6 astuces au top pour épaissir une sauce trop liquide.

 

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What is in the sauce that is in the Big Mac? McDonald's® Executive Chef Dan Coudreaut answers the question by showing you...

 

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Das Rezept für die "Big Mac"-Sauce können Sie mit wenigen Zutaten selber machen. Wir zeigen Ihnen nicht nur, was Sie für die Sauce des beliebten McDonalds-Burgers benötigen, sondern auch, wie Sie diese zubereiten, damit sie wie von der Fast-Food-Kette schmeckt.

 

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Sauce mornay. Dérivée de la sauce béchamel. La recette par Chef Simon.

Voici une astuce simple pour faire une sauce à la moutarde pour accompagner vos viandes blanches et rouges . Pour la recette, il vous faut: de la crème liqui...